2013-04-28
編者按：機械化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要標志之一。我國小麥、玉米主產(chǎn)區(qū)基本實現(xiàn)了種植機械化，但水稻的種植機械化率僅為31%。水稻種植機械化的瓶頸在哪里？應(yīng)當如何破解？傳統(tǒng)生產(chǎn)方式怎樣變革才能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新形勢？請看記者從水稻生產(chǎn)第一大省湖南發(fā)回的報道。
手工作業(yè)仍占大多數(shù)，機插率低成制約水稻全程機械化的最大“瓶頸”
4月12日，瀏陽市北盛鎮(zhèn)環(huán)園村，種糧大戶周學(xué)農(nóng)的育秧大棚里出現(xiàn)了3月以來難得的“空閑”景象——秧盤整齊疊放著，大部分秧苗卻不見了“蹤跡”。
周學(xué)農(nóng)說：“昨天剛剛插完秧，現(xiàn)在剩下的一小部分都是給其他人代育的秧。”在周學(xué)農(nóng)任理事長的百環(huán)農(nóng)機專業(yè)合作社門前，幾臺高速插秧機靜靜停放。從4月2日到11日，不過10天時間，這幾臺插秧機已經(jīng)完成了周學(xué)農(nóng)承包的500畝稻田的早稻插秧工作。同去年相比，插秧時間大約早了一星期。
這般輕松，周學(xué)農(nóng)幾乎難以想象。
2008年5月，他剛剛承包了村里的300余畝水田，準備種植水稻。“插秧靠的都是人工，每天要雇40多個人幫忙。”第一年種的是一季稻，周學(xué)農(nóng)略有小賺。第二年種雙季稻，結(jié)果卻有些“慘不忍睹”——因人工成本高、效率低，錯過了農(nóng)時，300多畝晚稻幾乎顆粒無收。
在水稻第一大省湖南，插秧沿襲“手工作業(yè)”傳統(tǒng)的農(nóng)戶，仍占大多數(shù)。
湖南省農(nóng)機局局長王羅方并不諱言湖南在水稻種植機械化上的落后——2011年底，湖南省水稻機耕、機收水平分別超過90%、60%，但機插秧率僅為5%左右，距離30%的全國平均水平差距不小。機插率低，成為制約湖南水稻機械化程度的最大瓶頸。
多重因素制約著湖南機插率的提高。湖南省2/3的土地為丘陵山地，其中坡度較大的梯田又占了較大一部分，制約著機械化的推廣。其次，湖南為雙季稻區(qū)，適應(yīng)于單季稻區(qū)的配套育秧模式和機械作業(yè)行距在這里常常“水土不服”，農(nóng)機設(shè)計尚有不成熟之處。還有觀念上的原因。王羅方說，與拋秧或手插秧相比，機插秧對秧苗的要求不同，但農(nóng)民育秧時卻很少想過育出適合機械化作業(yè)的秧苗。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)機化管理司司長宗錦耀說，湖南、江西等雙季稻主產(chǎn)省推廣機插秧任務(wù)最艱巨、潛力也最大。現(xiàn)在插秧機技術(shù)比較成熟，目前難點在育秧，關(guān)鍵要實現(xiàn)農(nóng)機農(nóng)藝融合，特別要推廣集中育秧模式。現(xiàn)實的路徑是加大政策支持力度，通過培育農(nóng)機合作社、農(nóng)機大戶等經(jīng)營主體，發(fā)展育插秧機械化作業(yè)社會化服務(wù)。
農(nóng)業(yè)部提出了2015年水稻種植機械化率達到45%的目標，并采取綜合措施加快推廣機插秧。僅在2012年，全國安排財政補貼資金11.2億元，補貼農(nóng)民購置了7.7萬臺插秧機，水稻機種率達到31%，同比提高5個百分點。
從“為人育秧”到“為機育秧”，機插與拋秧效率比為10∶1
2012年，湖南機插率實現(xiàn)了“驚人一躍”——完成機插面積610萬畝，比上年同期增長96%，增長率位列南方稻區(qū)第一。這其中的“秘訣”之一，便是湖南省農(nóng)機局去年主攻的“為機育秧”。
在瀏陽市五塘種植合作社，一塊寫著“2013年早稻農(nóng)事安排”的黑板十分打眼。理事長鄒朝暉說，今年插秧進度提速，比去年早了一個多星期，主要靠的是機械化育秧。
走進鄒朝暉的育秧大棚，天窗、噴灌、遮陽罩等設(shè)施一應(yīng)俱全。他說，有了大棚，秧苗不怕低溫雨水，育秧不再靠天幫忙。
“這里的秧苗跟人工插秧或者拋秧的秧苗有什么不同？”大棚內(nèi)，同行的湖南省農(nóng)機局監(jiān)督管理處處長劉毅，向記者講起了里面的“道道”——
適合機插的秧苗，要求密度更高。插秧機作業(yè)時，秧爪抓取的是泥塊，每個泥塊面積大約在0.8到1平方厘米之間。密度高，才能保證秧爪抓取的每一塊泥，都有一株秧苗。
秧苗根系要連接緊密，才能連片放到插秧機上。這就要求育秧時控水、控溫，促進秧苗根系生長，使之盤結(jié)。“收插秧、拋秧要求的秧苗，根系是不能盤在一起的。”劉毅說。
“為機育秧”，意味著對傳統(tǒng)技術(shù)路線進行調(diào)整——讓秧苗適應(yīng)機械，而不是機械來適應(yīng)秧苗。為此，湖南省農(nóng)機局專門編制了“為機育秧”技術(shù)規(guī)程，在全省推廣。2012年，湖南省在60個機插秧示范縣全部推行集中育秧，建起了37個工廠化育秧棚。
鄒朝暉早已從中嘗到甜頭。這位41歲的種糧大戶，講起了機插秧的好處。
首先省的是人工。“現(xiàn)在請個勞動力，每天工錢要150元左右，熟練工一天最多插3畝多田，插秧密度還不能保證，每畝田最多插9000多兜秧苗。一臺高速插秧機，一天可管40畝田，每畝秧苗大概2.2萬兜。”
提升產(chǎn)量。去年，鄒朝暉做了一個小試驗，機插的畝產(chǎn)量比其他方式起碼高出了50公斤。
劉毅告訴記者，機插與拋秧的效率比大約為10∶1，即一個勞動力拋秧一畝所用時間，一臺插秧機可插秧10畝。根據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，機插的畝產(chǎn)較之于拋秧，平均高出30公斤左右。
種糧大戶、合作社成示范“火車頭”，去年新增農(nóng)機大戶近萬個
在湖南省農(nóng)機界，周懷和他的二一現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，名氣不小。
名氣跟他的身份不無關(guān)系——工商管理碩士、海歸，但更重要的還是實績。2008年，周懷與搭檔在長沙市望城區(qū)租下了5200畝耕地種水稻，一開始，就按照全程機械化作業(yè)的標準起步。最初因為經(jīng)驗不足，周懷走過彎路。但技術(shù)難題一旦攻破，規(guī)?；蜋C械化的效益便立馬顯現(xiàn)。2012年，二一公司純利潤達到200萬元。
水稻機械化種植，周懷在湖南開創(chuàng)了許多第一。比如大棚育秧，再比如現(xiàn)在已在湖南推廣的“疊盤育秧技術(shù)”，也是二一公司首先摸索出來的。名氣大了，前來取經(jīng)者自然不少。二一公司的管理人員甚至被農(nóng)機部門邀請，給大戶講課培訓(xùn)。
相對于二一公司的“明星效應(yīng)”，一些大戶、合作社在機插秧方面的帶動效應(yīng)，則更為具體?？吹綑C插秧的高效與高產(chǎn)，周邊越來越多的農(nóng)戶向鄒朝暉提出了代育秧和代插秧的點單服務(wù)。鄒朝暉告訴記者，今年共育秧4.55萬盤，除了供應(yīng)自己種的500畝早稻外，還代人育插秧1000畝。
不斷增長的大戶和農(nóng)機合作社，正在成為帶動機插秧的“火車頭”和“主力軍”。這也是湖南省的鼓勵方向，一系列頗具含金量的鼓勵政策，投向了“大戶購機”。僅育秧大棚一項，鄒朝暉就拿了90萬的補貼。“秧盤市價大約6塊，今年買了4萬個秧盤，政府補貼一半，加起來省了十幾萬元。”
購置插秧機，農(nóng)戶除了享受中央財政補貼資金，還有湖南省各地的補貼。瀏陽市農(nóng)業(yè)局副局長邵桉告訴記者，今年，瀏陽市就對購買25厘米行距的水稻插秧機，給予每臺1.5萬的補貼。據(jù)他透露，去年，僅北盛鎮(zhèn)農(nóng)機補貼總額就達到了199萬。
2012年，湖南全省新增農(nóng)機大戶近萬個，新注冊農(nóng)機合作社200多個。湖南省農(nóng)機局計劃今年各縣培植發(fā)展育插秧大戶40至60個，全省扶持4000戶以上。據(jù)初步統(tǒng)計，湖南省今年機插秧面積有望突破1000萬畝，其中早稻面積達600萬畝。（顏 珂）
