編者的話：
驀然回首，暌別如此之久。從2017年8月到2018年9月，《農(nóng)民日報(bào)》觀點(diǎn)版開設(shè)的《三農(nóng)思語》欄目，特邀三農(nóng)專家、 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長柯炳生撰寫了50篇文章。文章刊登后，得到廣大讀者一致好評。此間暌別一年有余 ，不乏有人提及此欄目、討論其文章。經(jīng)過一段時(shí)間的蓄力與準(zhǔn)備，本欄目重新開欄，敬請關(guān)注。
柯炳生，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授，中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會理事長。曾任農(nóng)業(yè)部（今農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心主任、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校長。
中央電視臺農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道（CCTV-17）試播之初，推出了一檔演講訪談節(jié)目《大地講堂》。欄目組找到了我，交流了該節(jié)目的立意，并邀請我作為演講嘉賓。
在討論中，我意識到，大地講堂，不僅是為農(nóng)業(yè)而設(shè)，為農(nóng)村而設(shè)，為農(nóng)民而設(shè)，更是為全國人民而設(shè)。因?yàn)?，三農(nóng)問題，不僅僅事關(guān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民，也同樣事關(guān)我們每一個(gè)人。這是個(gè)很重要的認(rèn)識問題。于是，我確定了講演題目：三農(nóng)問題，事關(guān)你我。
三農(nóng)問題，為什么事關(guān)你我，事關(guān)每一個(gè)人？這需要首先弄清楚什么是三農(nóng)問題。
農(nóng)業(yè)問題，就是發(fā)展農(nóng)業(yè)所要解決的問題。農(nóng)業(yè)是一個(gè)古老的產(chǎn)業(yè)，其最原始、最根本的任務(wù)，就是解決吃飯問題，解決食品原料的供給問題。
吃飯問題，涉及到好幾個(gè)層面。首先是數(shù)量問題。數(shù)量不足，就要挨餓。我們這一代人，是在饑餓中長大的。尤其是在1960年前后，大災(zāi)大荒，糧食嚴(yán)重短缺。
改革開放以來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展成就巨大?，F(xiàn)在的人均糧食生產(chǎn)水平，已經(jīng)達(dá)到了480公斤左右，是1960年的2.2倍，比1978年提高了50% 。其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的增長幅度更大：人均肉類、水產(chǎn)品和水果生產(chǎn)，分別增加了5倍、8倍和18倍以上。
正因?yàn)槿绱?，改革開放以來的40年間，在買糧吃糧方面，人們再也沒有遇到過困難。80后、90后們，也沒有用過糧票，更不知道60年代、70年代的饑餓，到底是什么感覺。
不過，沒有饑餓了，并不等于數(shù)量問題就徹底解決了。尤其是肉禽蛋奶、瓜果蔬菜等，數(shù)量不穩(wěn)定，價(jià)格波動大。這些產(chǎn)品，百分之幾的數(shù)量變化，就會引起百分之十幾、百分之幾十的價(jià)格變化。這直接影響到城市消費(fèi)者。一個(gè)眼前的例子，就是豬肉。
吃飯問題的第二個(gè)層面，是質(zhì)量問題。吃飽了之后，人們就要求吃得更好。例如，對主糧的需求少了，而對肉禽蛋奶、瓜果蔬菜的需求更多了。主糧方面，由吃粗糧變成吃細(xì)糧，由普通的稻米、小麥，變成對優(yōu)質(zhì)稻米、專用小麥的需求。吃肉方面，原來是越肥越好，現(xiàn)在是要吃瘦肉，或者不肥不瘦最好；吃菜，品種要更多，質(zhì)量要更好；吃瓜果，沒有最甜，只有更甜，還要無籽的，等等。
吃飯問題的第三個(gè)層面，就是安全問題。三聚氰胺事件之后，國人對食品質(zhì)量安全的關(guān)注，達(dá)到了一個(gè)全新的高度。盡管近些年來，我國的食品質(zhì)量安全，從總體水平上，有了全面的改善，但是，同消費(fèi)者的要求比較，仍然有較大差距。
微信圈中，有很多食品不安全的段子，其中，絕大部分是謠言。這也說明了，大家都高度關(guān)注食品安全問題，以至于，一見到個(gè)什么消息，不管真假，就趕緊往朋友圈上發(fā)。而當(dāng)真的出現(xiàn)問題時(shí)，例如禽流感、農(nóng)藥超標(biāo)等，受到不利影響的，首當(dāng)其沖的，還是城市消費(fèi)者。
農(nóng)村問題，就是占據(jù)著我國98%國土面積的區(qū)域發(fā)展問題。也包括兩個(gè)主要方面。一是生態(tài)環(huán)境問題，其不僅僅影響到農(nóng)民，也影響到城市人口。哪怕城市人口不出城，也受到影響，因?yàn)檗r(nóng)村環(huán)境的破壞，會最終影響到城市的空氣質(zhì)量、水源水質(zhì)等。
二是各種公共服務(wù)設(shè)施的建設(shè)，包括水電路通訊教育醫(yī)療衛(wèi)生設(shè)施等等。 改革開放以來，農(nóng)村在這些方面，有了巨大的改善。但是，總體而言，同城市比較，仍然有明顯差距。
在很多發(fā)達(dá)國家，城鄉(xiāng)之間，沒有明顯界線。很多在城里工作的人，就居住在鄉(xiāng)下。即便居住在城里的人，也經(jīng)常在周末或假期，到農(nóng)村去旅游度假。我國沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，也出現(xiàn)了這樣的趨勢。農(nóng)村越來越發(fā)達(dá)，越來越美麗，走進(jìn)農(nóng)村、住進(jìn)農(nóng)村的城里人，越來越多。越來越多的綠水青山，成為金山銀山。農(nóng)村，不僅僅是農(nóng)民的家園，也日益成為城里人的家園。
農(nóng)民問題，就是農(nóng)民的利益問題，包括經(jīng)濟(jì)收入和社會權(quán)利問題。我國農(nóng)民的數(shù)量巨大，把進(jìn)城的農(nóng)民工計(jì)算在內(nèi)，有將近8億人。由于歷史的原因，農(nóng)民屬于弱勢群體。他們的平均收入水平較低，僅相當(dāng)于城市居民的37%；而在一些社會權(quán)利方面，盡管已經(jīng)有了很大的改善，但仍然存在明顯的城鄉(xiāng)差異，例如在就業(yè)、子女上學(xué)、社會保障等方面。
農(nóng)民問題，與城市經(jīng)濟(jì)和城市人民，日益密不可分。農(nóng)村人口，不僅僅是糧食等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，也是城市工業(yè)品的重要市場；尤其是2.9億農(nóng)民工，不僅是制造業(yè)、建筑業(yè)等產(chǎn)業(yè)的主力軍，并且日益深入到城市生活的各個(gè)方面。在各種生活服務(wù)業(yè)方面，農(nóng)民工的支撐作用，市民感受最直接。例如快遞服務(wù)，已經(jīng)成了很多市民每天的必需。每年春節(jié)，廣大農(nóng)民工回家之后，大城市一片空蕩，各種生活服務(wù)業(yè)幾乎停頓，就是最好的證明。
習(xí)近平總書記指出：中國要強(qiáng)，農(nóng)業(yè)必須強(qiáng)；中國要美，農(nóng)村必須美；中國要富，農(nóng)民必須富。同國家現(xiàn)代化的要求相比，同人民日益增長的美好生活需要相比，三農(nóng)發(fā)展，仍然不平衡，不充分，存在很大差距。
三農(nóng)方面存在的挑戰(zhàn)，是對廣大農(nóng)民的挑戰(zhàn)嗎？是。但，更是對我們所有人的挑戰(zhàn)。因?yàn)椋绻荒軕?yīng)對好這個(gè)挑戰(zhàn)，其后果，不僅僅是由農(nóng)民來承擔(dān)，更是由我們所有的人來承擔(dān)。
在三農(nóng)問題面前，在這些挑戰(zhàn)面前，我們每一個(gè)人，都不是旁觀者，都是局內(nèi)人，都是利益攸關(guān)方。并且，無論你做什么工作，在哪一個(gè)崗位，只要你有心愿、有意愿，都能夠找到可能的途徑、恰當(dāng)?shù)姆绞剑リP(guān)注三農(nóng)、支持三農(nóng)，為三農(nóng)事業(yè)的發(fā)展，做出貢獻(xiàn)。
文字//柯炳生
編輯//十八刀
